◇まごわやさしいって知っていますか？◇ セロトニン活性で集中力を高め、自律神経にもアプローチして、根本治療をしている大阪市鶴見区放出の森鍼灸整骨院です！
こんにちは☆
放出で背骨・骨盤矯正やセロトニン活性療法で
皆様の健康をお手伝いしている森鍼灸整骨院です❣
今回は健康の5大要素
『運動・栄養・睡眠・ストレスコントロール・体のケア』のうち
栄養についてお話したいと思います(^^♪前回、まんべんなく摂ることを勧められている食材として
「まごわやさしい」(孫は優しい)をご紹介させていただきました☆
今回はさらに詳しい栄養素についてもお話しますね(*^▽^*)
ま：まめ
大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、良質のたんぱく質、ミネラルが豊富。
コレステロールを減らす作用のある脂質も多く含む。
豆腐なら３分の1、納豆なら1パックを毎日食べたい。
ご：ごま
たんぱく質、脂質、ミネラルがたっぷり。
活性酸素を防ぐ抗酸化栄養素を含むことでも知られる。
その他種実類も、刻んだり、すりつぶしたりすることで、
効率よく料理に利用しましょう。
わ：わかめ
カルシウムなどのミネラル、食物繊維が豊富。
新陳代謝を活発にして、若々しさを保つ働きもある。
海藻類は酢や油と組み合わせると、効率よく摂取できます。
や：やさい
ビタミン、ミネラルが豊富。皮膚や粘膜を健康に保ち、
抵抗力を維持する働きも期待できる。
1日350g（1/3は緑黄色野菜、2/3は淡色野菜）の摂取を目安にしよう。
煮たり炒めたりするとたくさん食べることできます。
さ：さかな
白身魚も赤身魚も、たんぱく質の栄養価は肉類に負けない。
昔から食卓の定番のあじは、DHAやEPA、タウリンを含み、
血液中のコレステロールを減らして血液をサラサラにする働きや、
疲労回復にも効果あり。
肉をメインにしがちだが、週に3食は魚にしたい。
し：しいたけ
ビタミやミネラル、食物繊維の宝庫。
カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含む。
カロリーも低く、積極的に利用したい
い：いも
炭水化物、糖質、ビタミンC、食物繊維が豊富。
根菜類は、腸内環境を整える働きもある。
じゃがいもやさつまいもは、皮つきで加熱することで
うま味や栄養が逃げにくくなる。
ぜひ参考にしてみてください♪
2021年3月9日
